Quibe de frango

Ingredientes:
- 1 pacote (500g) de trigo para quibe;
- 1 kg de filé de frango moído ou passado no processador;
- 1 cebola grande picada;
- 4 dentes de alho espremidos;
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- 1 colher (sopa) de hortelã picada;
- 1 colher (sopa) de maionese;
- Azeite para regar.
Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho na água de um dia para o outro. Escorra e misture com os demais ingredientes, exceto a maionese. Espalhe a mistura numa assadeira untada com margarina e passe maionese por cima. Corte em quadradinhos e regue com azeite. Asse em forno pré-aquecido a 200°C graus por cerca de uma hora.