Bolinho de chuva com goiabada

Ingredientes:
■3/4 de xícara (chá) de açúcar
■2 colheres (sopa) de margarina
■2 ovos
■1 colher (chá) de fermento em pó
■2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
■1 colher (chá) de canela em pó
■1 pitada de sal
■1 xícara (chá) de leite
■200g de goiabada em cubos
■Óleo para fritar
■Açúcar e canela para polvilhar


Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata com uma colher ou batedor manual o açúcar, a margarina e os ovos
Acrescente o fermento, a farinha peneirada, a canela e o sal, alternando com o leite
Adicione os cubos de goiabada e misture bem
Com uma colher (sopa), pegue pedaços de goiabada com porções de massa e frite em óleo quente até dourar
Escorra em papel absorvente e sirva.

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/