Bolinho de feijão fradinho

Receita de Bolinho de Feijão com carne moída

Ingredientes:

•  500 g de feijão fradinho
• 300 g de carne moída
• 2 cebolas
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de chá de manteiga
• 400 ml de óleo de soja
• 300 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Feijão:

1. Coloque o feijão fradinho em uma panela de pressão
2. Adicione água, sal e pimenta e espere ferver
3. Quando começar a fervedura, feche a panela deixando cozinhar o feijão por 40 minutos
4. Quando retirá-lo ele deve estar um pouco além do ponto de cozimento, portanto, mole

Carne Moída:

1. Pique a cebola em tiras e doure-a manteiga
2. Adicione a carne moída preparando-a com a cebola
3. Quando a carne estiver no ponto, adicione o molho shoyu, refogue-a e guarde-a pronta em local arejado

Massa do Bolinho:

1. Espere o feijão e a carne moída esfriarem
2. Quando ambos estiverem em temperatura ambiente, adicione em uma bacia farinha de trigo, ovos, feijão, carne moída, sal e pimenta a gosto
3. Misture bem até fazer uma massa
4. Não se preocupe, pois a massa deve estar mole e não homogênea
5. Preaqueça o óleo em uma panela alta na temperatura de 200ºC
6. Com uma colher-de-pau e uma colher de sopa, faça bolinhos com a massa e despeje-as no óleo quente
7. Aguarde de 3 a 5 minutos até o bolinho dourar
8. Retire-o com escumadeira, deixe esfriar por alguns segundos e sirva ainda quente