1/2 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá0 de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
Sal e pimenta á gosto
1 envelope de sazon verde
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de frango temperado e desfiado (moído)
1 ovo batido(misturado com 2 colheres (sopa) de água)
farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de fazer:
Em uma panela derreta a margarina, retire do fogo. Junte a farinha de trigo, misturando bem. Volte ao fogo, acrescente o leite, os temperos(sal, pimenta, cheiro verde). Deixe cozinhar até que a massa forme uma bola e solte do fundo da panela. Retire do fogo. Junte a carne de frango e o queijo à massa, misturando bem. Deixe esfriar em uma travessa polvilhada com farinha de trigo. depois de frio, forme os croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.
Rendimento: aproximadamente 50 croquetes
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