Bolinho de arroz

Modo de preparo:

Deite 1 colher de banha em uma caçarola, junte 1/2 colher de cebola picada e 1/2 Kg de arroz lavado, cubra co água e deixe ferver, tempere com sal, deixe um tempo em fogo alto e, depois abaixe o fogo, cozinhe com a caçarola tampada. Pronto, adicione 1/2 colher de manteiga ou margarina, 1/2 xícara de leite e 3 gemas. Leve novamente ao fogo  para ligar, deixe esfriar, faça bolinhos achatados e frite em óleo quente.

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